[tannage] tanner et fumer une peau de lapin

Tanner et fumer une peau de lapin

Bonsoir,

J'ai récupéré une peau de lapin, alors je l'ai fait fumée.

Comme je n'avais pas le temps de m'éclipser en forêt dû à mon emploi du temps, je me suis fabriqué un portique à l'intérieur de ma cheminée.

Juste à l'entrée du conduit de cheminée, il y avait une température de 28°, peut-être un peu trop chaud pour la peau, mais il ne me semble pas qu'elle ait cuit. Faut que je la montre au spécialiste (John.C) qui m'a préconisé que la température maximale doit-être de 20° environ avec une ventilation.

Pour préparer le lit de braise, j'avais fait une bonne flambée dont la température était élevée toute la journée. Alors, si j'allume un petit feu des le départ, je dois pouvoir garder une température ambiante comme préconisée.

Pour le fumage, j'ai utilisé de la sciure de bois et des feuilles de noyer humides.

Voila la peau après deux heures de fumage;

Désolé pour la qualité des photos, car je ne suis pas un spécialiste comme notre photographe Romain!

Bonsoir,

une petite question... a quoi peut bien servir une toute petite peau de lapin une fois le boulot fini ??? ( je veux dire par là, une peau de lapin c'est relativement petit non!! donc que peut on faire avec ??? )

merci du partage.

Bonsoir El Diablotin,

la peau de lapin peut-être utilisée pour faire de moufles, des pochettes pour mettre le kit à feu ou autre matériel...

Bonsoir!

peu de gens savent vraiment fumer les peaux. Beaucoup confondent "cuisson" et "fumage" ce qui est tout à fait différent.

La cuisson n'apporte rien, et en plus rend cassant la peau avec le temps.

Le fumage de la peau ne doit pas la faire cuir. Le fumage consiste à imperméabiliser la peau en resserrant les pores ainsi qu'en apportant de la calamine de tanin sur la peau (ce qui lui donne une couleur allant du safran au marron...)

La peau doit impérativement être bien préparée pour se faire :

-très bien décharnée et surtout DÉGRAISSÉE (on peut dégraisser le coté cuir avec des cendres grises et un racloir/ attention à ne pas trop forcer et faire tomber le poil de l'autre côté).
-sèche au contact (la faire sécher à l'air quelque jour avant le fumage)

Ensuite, il convient d'allumer un feu, et d'attendre un hamas de braise sur lequel on déposera des feuilles (éviter le résineux) riche en tanin et en humidité. la durée de fumage varie selon le type de peau, sa densité et sa taille.

une fois la peau fumée, il faudra l'assouplir avec un oulou de bois, d'os ou de cuivre par exemple (outil pour travailler la peau) longuement et la poncer un peu si besoin.

Les erreurs le plus souvent commises pour le fumage sont la Cuisson de la peau ou la peau qui brûle. Les raisons à tout ça sont nombreuses :

-chaleur trop forte/trop prêt : Pas plus de 20° et au moins 60cm de distance entre feu et peau.
-présence de graisse qui suinte et attise les flammes - mauvais choix de bois : attention aux résineux!!! Évitez les dans la mesure du possible.

Maintenant entre la théorie et la pratique, il y a le savoir faire issue de l'expérience (et/ou de la transmission orale et pratique d'un "ayant savoir" comme on dit chez moi).

J'ai toujours préféré le fumage de peau au tannage végétal parce qu'il est faisable partout même par temps froid et est moins compliqué à mettre en œuvre et à gérer que le tannage végétal.

amical partage, Jonathan

ps : El diablotin! en Sibérie, on fait des moufles avec les peaux de lièvres et lapins (traditions Yakoutes et bashkirs). Avec plusieurs peaux, tu peux faire une pelisse, un sac...bref, on peut faire plein de chose avec une peau Wink

_________________
John C, Pisteur, Instructeur de survie, spécialiste de la culture cosaque et bashkir.

Site de l'Ecole Ichmoukametoff : http://www.survie-foret.com/

NE M'ENVOYEZ PAS DE DEMANDE CONCERNANT LES STAGES EVSF PAR Message privé : http://www.nature-survie.com/t2030-evsf-messages-importants-au-sujet-des-mp Passez par la voix officielle: soit par le site survie-foret.com onglet contact "survieenforet "at" gmail.com, soit via le forum à la suite de l'annonce de stage visé où un membre de l'équipe vous répondra plus rapidement! MERCI! Very Happy

NOTRE PARTENAIRE MATÉRIEL : http://www.pyrene-bushcraft.com/

Bonjour,

J'ai eu l'avis de John, il m'a dit que la peau était bien fumée.

Je dois la poncer au papier de verre très fin pour enlever quelques couches de graisse qui restent sur les cotés et la faire fumer une dernière fois.

Ensuite, je dois l'assouplir pour l'utiliser.

Merci John,

Amitiés,

Bonjour,

Par curiosité, a quelle fin va-tu utiliser ta peau ?
Merci.

Antoine.

antoine a écrit:: Bonjour,

Par curiosité, a quelle fin va-tu utiliser ta peau ?
Merci.

Salut Antoine,

( si je ne m' abuse... )

Laurent a écrit:: Bonsoir El Diablotin,

la peau de lapin peut-être utilisée pour faire de moufles, des pochettes pour mettre le kit à feu ou autre matériel...

Jonathan (John.C) a écrit:: ps : El diablotin! en Sibérie, on fait des moufles avec les peaux de lièvres et lapins. Avec plusieurs peaux, tu peux faire une pelisse, un sac...bref, on peut faire plein de chose avec une peau

A+

Mehdi.

Oui, tu as dis ce que tu pouvais en faire, mais pas ce que tu va faire spécialement !
Tu ne va pas faire des moufles, des pochettes, etc... avec une seule peau, tu aura bien un usage particulier.
Je crois que tu ne m'avais pas compris

Antoine

Bonjour Antoine,

Je ne sais pas encore ce que je vais faire de la peau que je suis en train de travailler, il faut que je regarde la quantité que je récupère.

Je dois en récupérer une autre très prochainement.

Je ne manquerai pas à vous faire partager du travail terminé.

Amicalement,

D'accord. Tu pourrai joindre tes deux peaux pour en faire une plus grande...

Antoine.

Bonsoir Antoine,

je viens d'en récupérer une dans la soirée,
et j'en aurai une autre demain.

Il faut que je les prépare ce week end.

Ensuite, récupérer les morceaux les plus intéressants pour les raccorder pourquoi pas!

Je commence a m'intéresser....
Dis, où trouve-tu ces peaux ? A la boucherie ? récupération ? Ou tu les prends toi-même ?

Merci

Antoine.

antoine a écrit:: Je commence a m'intéresser....
Dis, où trouve-tu ces peaux ? A la boucherie ? récupération ? Ou tu les prends toi-même ?
Merci

Antoine.

Pour celle d'hier soir, c'est moi qui lui est donné. Il m'arrive parfois d'en prélevé, ou que ma famille m'en donne.

On peut faire une foule de chose avec des peaux de lapins fumée. En stage, j'apprends aux stagiaires à faire des moufles ou des chapka par exemple comme dit plus haut.

Là sur la photo, les stagiaires préparent leur peau.

>Note : Attention, ils se sont isolés du sol un minimum et porte des tenues neige épaisses. Ne faites pas la même chose au sol sans isolation et sans protection vestimentaire! (Pour ma part, en milieu froid, j'ai pour habitude de ne jamais poser un bout de chair au sol pour travailler, mais avec une petite isolation sauf si je suis en tchoum ou en lavuu avec un feu...)

Une fois la peau préparée (décharnée et dégraissée), en la laissant à l'air sec quelques jours, on peut la fumée. On peut ensuite en faire des pochettes à feu, des semelles pour chaussures, une pelisse en en cousant plusieurs les unes aux autres. La seule chose à redire aux peaux de lapins et lièvres c'est qu'elles gardent toujours un coté un peu cartonné...

amicalement, Jonathan

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John C, Pisteur, Instructeur de survie, spécialiste de la culture cosaque et bashkir.

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Moi, qui pèle souvent des chevreuils et ne sait pas quoi en faire!!!

Je vais essayer d'appliquer les conseils de John!

Je vous tiendrais au courant!

J'achète des lapins à des collègues de travail...
comme ça je mange la viande et travaille les peaux.
Rien est jeté!

Bon, il faut que je trouve des peaux maintenant....

Rien n'est perdu tout est transformé!
Une belle phrase de je ne sais plus qui et qui est une de mes règle principale

Antoine.

Bonjour,

Je mettrai prochainement les photos concernant la peau de lapin récupérée lors du stage cosaque.
Antoine : La vrai phrase c'est : << Rien ne se créé, rien ne se perd, tout se transforme >> c'est de LAVOISIER Antoine.

Cordialement, Gauthier

Bonjour !

Petit réveil du post ! Smile

Ben oui, je voulais essayer à mon tour... Un voisin éleveur m'a gardé des peaux de lapin tués le matin même. Il m'en a donné 8, et comme j'ai pas la place et le temps, j'en ai mis 6 au congélateur, et préparé 2.

Pour faire un peu comme l'a dit plusieurs fois John, j'ai commencé par récuperrer de la cendre dans le foyer du voisin, tamisée, hop !

Ensuite, commencé l'écharngage avec mon Nesmuk ... Boudiou... C'est pas une mince affaire c't'hitoire !! 2h pour faire les 2 ...

Le truc sympa quand tu as fini, c'est d'avoir l'impression d'avoir dormis avec 40 lapins, des poils jusque dans le nez ! Wink

Confection d'un cadre de 80X60cm en vitesse, c'est un peu juste ... 100X100 aurait été parfait !

J'ai fais un petit trou, alors je suture de suite ! Smile

Et hop, je peux enfin me prendre pour Yakary !! Smile

Puis j'étale la recette tronquée, pas sur de trouver de la terre minérale chez moi, j'en suis resté à cendre et sel !

Reste plus qu'a attendre que ça cartonne, puis j'irais les fumer au jardin ! Smile

Je pense qu'une soirée ne sera pas de trop, un fumage de nuit, en hiver, ça peut être drôle ! Smile

A bientôt !

Stéphane

Bonjour à tous !

Il y a une semaine, j'ai pu fumer mes peaux ! Apparemment, c'est pas trop mal...

Donc, dépendues des cadres, je pars pour mon terrain pour préparer le feux pour le dîner, dont le foyer servira de fumoir... Encore un peu a gratouiller, j'apprends !

Me suis fabriqué une aiguille en os il y a peu, un reste de côtelette de porc pour faire une aiguille courbe... Et bien tout content de l'utiliser ! Smile

Voilà, plus qu'a disposer les peaux :

Et surveiller tout ça pendant 3 heures en ajoutant des feuilles mortes humide et du bois pourris principalement, un bout plus dur de temps en temps pour conserver les braises sans perdre de fumée... Enfin, c'est intéressant ! Smile

Et voilà, une jolie couleur safran au bout de 3h ! Smile

Me reste à les assouplir et les graisser (j'ai lu que la graisse à traire allait très bien ! )

Me reste à trouver quoi en faire, j'ai vu quelque patrons de chapka, mais suis pas convaincu ! Smile

A suivre ! Smile

Stéphane

Sujet: Re: [tannage] tanner et fumer une peau de lapin Lun 5 Jan 2015 - 17:24

Bonjour Stéphane,

Belle première en tout cas ! Le grain est joli.
N'hésites pas à te mettre en relation avec des chasseurs ou éleveurs du coin... Ainsi tu pourras alors expérimenter de plus gros animaux.

Sujet: Re: [tannage] tanner et fumer une peau de lapin Lun 5 Jan 2015 - 19:23

Salut Valentin ! Merci !

Oui, c'est partit ! Enfin, j'ai une proposition pour une peau de chevreuil, c'est un peu la saison, et une connaissance chasseur pensera à moi lorsqu'il croisera un renard... (bien qu'ils ne m'aient rien fait, mais ils doivent apparemment en tirer quelques uns là ou il habite ! ).

Il me reste quand même 6 peaux de lapin à préparer, j'ai du job ... J'aimerais faire une Chapka, je pense que je vais devoir copier la mienne, je ne trouve pas de patron qui me plaise... Et il faut que je trouve une doublure ! Smile

A bientôt pour de nouvelles aventures ! Smile

Stéphane

Sujet: Re: [tannage] tanner et fumer une peau de lapin Lun 5 Jan 2015 - 20:45

Salutations!

chez moi, les peaux de lapins et de lièvres, c'est pour faire des moufles! Wink

cordialement, Jonathan

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John C, Pisteur, Instructeur de survie, spécialiste de la culture cosaque et bashkir.

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Sujet: Re: [tannage] tanner et fumer une peau de lapin Lun 5 Jan 2015 - 22:07

Bonsoir,

Voici quelques patrons :

- Bonnet : http://www.nancysnotions.com/text/pdf/CKEasyHat.pdf

- Moufles + écharpe + balaclava : http://images.transcontinentalmedia.com/canadianliving/crafts/fleece.jpg

- Chapka & moufles : http://cherry-plum.com/main/1028/chapka-moufles/sewing/free-pattern/sewing-accessory/sewing-accessory-hat/ et http://cache.magazine-avantages.fr/data/fichiers/chapkamoufles.pdf

Ou ici, un site référant plusieurs liens pour des patrons, peut-être y trouveras-tu ton bonheur : http://chataigne.perso.sfr.fr/Liens/CouturePatronsCostumes.htm

Cordialement, Gauthier

Salut à tous ! J'ai tanné 2 peaux de renards cet hiver, je les ai trouvé morts en bord de route. J'ai testé 2 techniques : le fumage et la tannage avec des copeaux de chênes.
J'ai donné celle traitée aux copeaux alors je ne sais pas comment elle se comporte actuellement.
Par contre celle que j'ai fumée est raide mais se conserve bien pour l'instant.
J'ai cependant sauté une étape, le séchage avant le fumage.
Au cours de mon stage survie niveau 1 John m'a dit que le risque est que j'ai pu piéger de l'eau dans la peau en faisant obturer les pores (lors du fumage) et que plus tard cela pourrisse.
Comment évacuer l'eau des pores de la peau avant fumage ?
Du gros sel d'accord mais je me dis que du gros sel il faut en avoir...
La faire sécher à l'air libre comme du linge, surtout en hiver, c'est risquer que la peau entame un processus de putréfaction qu'en pensez-vous ?
Alors je me rabats sur cette idée : je vais fumer ma peau donc je dois allumer un feu. Je peux me servir de ce feu pour le séchage (en me tenant assez à distance pour ne pas tout cramer) et une fois la peau sèche j'attaque le fumage.
En lisant ma question ça m'a l'air un peu couillon ce que je dis mais on va dire qu'il n'y a pas de question bête, juste des réponses évidentes.
Merci à tous !
Bonne journée

Bonjour.

Les problématiques que tu exposes sont parfaitement abordés dans de nombreux sujets sur le forum.

En particuliers, les alternatives au sel (cendre) et techniques de fumage (celle de mon ethnie, utilisée depuis au moins 1000 ans...et qui fonctionnent parfaitement en tant que telles! Wink

) sont décrites et décortiquées dans plusieurs sujets:

http://www.nature-survie.com/t227-tannage-tanner-par-fumage-une-peau-de-renard?highlight=tannage

http://www.nature-survie.com/t1734-tannage-demande-de-conseil-pour-peaux-de-sanglier-chevreuil-ou-lapin?highlight=tannage

http://www.nature-survie.com/t1523-tannage-fumage-une-peau-de-lievre?highlight=tannage

http://www.nature-survie.com/t2829-tannage-peau-fumee-qui-suinte?highlight=tannage

Bonne lecture,

cordialement, Jonathan

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John C, Pisteur, Instructeur de survie, spécialiste de la culture cosaque et bashkir.

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MERCI !!!
Le dernier lien est un sujet dans lequel vous me répondiez déjà les gars, désolé pour le dérangement ça la fout mal
Encore merci !

Sujet: Re: [tannage] tanner et fumer une peau de lapin Sam 19 Mar 2016 - 17:41

Bonjour !

Je up ce sujet car j'ai quelques interrogations à propos du tannage (j'ai en tête une peau de lapin). Je m'y intéresse actuellement et en parcourant les différents sujets qui le traitent dans le forum, j'ai réalisé une sorte de récapitulatif. J'aurais souhaité savoir si la marche à suivre comme je l'ai résumée était correcte, et si certains aspects pouvaient être clarifiés parce qu'ils restent encore assez obscurs à mes yeux… scratch

(je tiens à prévenir que malgré le fait que j'aie fait de mon mieux pour me documenter, ainsi qu'à rendre le post suivant aussi concis que possible, c'est un pavé qui se profile !)

Si j'ai bien compris :

- La première étape consiste à écharner, c'est à dire ôter à l'aide d'un outil approprié, comme un racloir par exemple (pour ne pas percer la peau), la couche de chair collée à la peau. Ensuite vient le dégraissage, c'est à dire d'enlever les résidus de graisses encore sur et à l'intérieur de la peau qui ne l'ont pas été durant l'écharnage.
Maintenant je ne suis pas sûr de ce que j'avance pour ce qui est du dégraissage, je m'appuie essentiellement sur une vidéo que j'ai visionné où l'écharnage est particulièrement visible, mais le dégraissage l'est moins (il semble aussi se faire au racloir). Le dégraissage se fait-il également à l'aide d'un racloir, tout du moins en partie ? Car si j'ai bien compris le dégraissage s'effectue également par l'application d'une couche de sel/cendres (prochaine étape que je mentionne). Le dégraissage a-t-il donc deux parties, une au racloir puis par l'application d'une couche ?

- La deuxième étape consiste à faire sécher la peau en l'étendant sur un cadre tout en appliquant dessus une pellicule de cendres grises ou de gros sel. Ceci permet d'absorber l'eau et la graisse contenue dans la peau et d'éviter qu'au moment du fumage, de l'eau ou de la graisse ne s'emprisonne dans les pores lorsqu'ils se resserrent, ce qui entamera tôt ou tard une décomposition de la peau.
Maintenant j'admets que je ne suis tout simplement pas sûr de certaines choses, les cendres grises sont... les cendres d'un feu tout simplement ? Si c'est bel et bien le cas, les cendres d'un bois riche en tanins sont-elles déjà conseillés lors de cette étape ? Aussi, pour mettre du gros sel, une peau ne doit-elle être pas mise à plat ? Parce que j'avais compris que ces différentes matières permettaient de faire office de conduit, pour que l'eau et la graisse absorbés puissent ensuite s'écouler par terre ? [Un smiley pour aérer pig

]

- Puis une fois bien séchée la peau peut être tannée. La méthode phare semble être le fumage, qui cherche à rouvrir les pores pour pouvoir les saturer en tanins, ce qui les forcent à se resserrer et rend la peau imputrescible.
Je n'ai toutefois pas compris si la décomposition d'une peau mal fumée se passe au moment du fumage, ou après dû justement à un fumage 'superficiel' : les pores de la peau s'avérant mal resserrés, de l'eau parvient à s'y infiltrer de nouveau et en provoque la décomposition, ou alors ils n'ont pas été suffisamment saturés en tanins qui empêche ladite décomposition ? Est-ce que le fumage en lui-même doit être intense, mais pas trop de sorte à ne pas 'tuer' la peau lors de celui-ci (éventuelle chute de poils que je n'arrive pas à situer) ? Intuitivement, pour dégager de la fumée riche en tanins, est-ce que de l'écorce de chêne/acacia fait l'affaire ?

- Enfin vient l'assouplissement avec les outils adéquats, en tirant la peau dans tous les sens, toutefois il semble y avoir une question de graissage et de ponçage que je ne comprends pas bien du tout… peut-on m'éclairer sur ces deux sujets ? Le ponçage cherche à gagner en souplesse ? Je sèche ! bounce

Je tiens à préciser que je demande ces informations afin de me documenter, il est très probable qu'un jour je me lance réellement dans le tannage d'une peau, qui est une des raisons pour lesquelles je cherche à m'informer. Cependant, pour ceux qui auront lu ma présentation, j'écris un peu et cette recherche est nécessaire à mon 'incipit' (commencement), car mon personnage prépare le tannage d'une peau, et je ne sais pas tanner ! Miséricorde. Embarassed

C'est pourquoi j'ai une toute dernière question en réserve et qui n'a trouvé réponse nul part : comment donc pourrait-on tanner une patte de lapin pour en faire un porte-bonheur ?

Je tiens à remercier déjà vivement d'avance quiconque trouvera le courage pour me répondre I love you

, et vous souhaite à tous de joyeuses Pâques au passage.

PS : Je n'ai pas mentionné d'autres méthodes de tannage (ex :à l'alun), les conditions de fumage idéales (°C, distance du feu, etc.) et autres afin de ne pas surcharger le post plus qu'il ne l'est déjà.

Sujet: Re: [tannage] tanner et fumer une peau de lapin Dim 20 Mar 2016 - 8:17

salut

honnetement pour en avoir fait quelques unes, ce n est pas un truc que tu ne pourras apprendre que via le forum ou des bouquins. y a un vrai savoir faire artisanal. je ne peux que te conseiller de gagner un stage si tu veux gagner en savoir et credibilite dans tes ecrits. http://www.nature-survie.com/t3064-stage-decouverte-old-time-cosaques-de-siberie-avril-2016

pour le reste t as fait une belle synthese. le poncage c est pour affiner la peau et donc l assouplir. le mieux est t attendre la reponse du maitre du genre, john quand il passera par la.

A+

_________________
Cordialement, blablabla et tout et tout. Riko

(suivant la ou je suis, je n'ai pas tout le temps les accents sur mon clavier! Desole!)

Sujet: Re: [tannage] tanner et fumer une peau de lapin Dim 20 Mar 2016 - 16:25

Bonjour Riko,

On est d'accord. Cette documentation, pour l'instant tout du moins, ne peut pas se vouloir plus que théorique. D'ailleurs j'ai été jeté un œil au stage du lien et je l'ai considéré un instant, malheureusement je suis en voyage à ce moment-là. C'est dommage car le programme aurait été idéal pour moi, néanmoins je considère bel et bien les stages qui sont proposés.

Je te remercie en tout cas d'avoir lu mon post et pour cette précision sur le ponçage, je suis content d'apprendre que le tout n'est pas non plus trop à l'Ouest ! Ça me fait une base, pas bien solide mais une base en somme Very Happy

Tout de bon

Sujet: Re: [tannage] tanner et fumer une peau de lapin Lun 21 Mar 2016 - 11:23

Bonjour,

la décompo d'une peau mal tannée, c'est parce qu'elle est mal tannée! Wink

Donc, quelques temps après son tannage : elle perd ses poils, sent mauvais et des "merdes" se développent sur le cuir...

L'assouplissement se fait après fumage. On peut la graisser (huile, crème pour main) un peu pour aider. On peut la poncer pour rendre le cuir plus propre et fin (papier de verre, ou comme chez moi "sable chaud et chiffon").

Tanner une patte de lapin, ça n'existe pas. On sèche, tout bonnement. La mettre en zone sèche, suspendu, partie coupée vers le bas sur laquelle on va mettre un peu de sel et/ou cendre pour faire sortir les fluides.

cordialement, Jonathan

_________________
John C, Pisteur, Instructeur de survie, spécialiste de la culture cosaque et bashkir.

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Sujet: Re: [tannage] tanner et fumer une peau de lapin Mar 22 Mar 2016 - 13:11

Bonjour John,

Hun hun, c'est donc tout bête en ce qui concerne la décomposition. Je me sens également bien plus éclairé pour ce qui est du ponçage/graissage/assouplissement, ce n'était pas l'étape qui avait fait couler le plus d'encre donc ça restait assez confus, mais ce n'est plus le cas.

J'en avais par contre presque oublié la patte de lapin... en tout cas merci beaucoup pour ces précisions John, elles me sont bien utiles ! Smile

Encore merci à vous deux,

Tout de bon

Renatus a écrit:: Bonjour John,

en tout cas merci beaucoup pour ces précisions John, elles me sont bien utiles !

Encore merci à vous deux,

Tout de bon

Bonsoir,

de rien! Où en es tu avec tes tannages?

cordialement, John C

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Sujet: Re: [tannage] tanner et fumer une peau de lapin Lun 28 Nov 2016 - 21:03

bonjours a vous, ce matin j'ai tuer 3 lapins, j'ai tout enterrer au fumier sauf une peaux, que j'ai garder retourner et que j'ai frotter avec du gros sel....
c'est que en faisant quelques recherche ce soir que je suis tomber sur ce forum, j'ai évidemment pas dégraisser / écharner la peaux et je l'ai pas entièrement ouverte

=> c'est mort ou je peu encore rattraper quelque chose ?
bon sinon pas grave c'est juste une peau de lapin ....