[Plante] L'ortie

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[Plante] L'ortie

Message par senkupat le Ven 1 Aoû 2008 - 19:07

Bonjour Exclamation

L'ortie est une plante que l'on rencontre partout,et qui selon les dires est utilisable dans beaucoup de domaines ;cuisine ,pharmacopée ,fabrication d'ustensiles.

Comment l'utiliser ?
       -pour des préparations culinaire.
       -pour l'utilisation a des soins.
       -que peut-on fabriquer avec.

Merci de vos réponses.
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Re: [Plante] L'ortie

Message par Invité le Sam 2 Aoû 2008 - 9:28

Bonsoir,

C'est au programme des 32 plantes enseignées dans l'école il me semble....

Un article devrait suivre par ici...

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Re: [Plante] L'ortie

Message par senkupat le Sam 2 Aoû 2008 - 19:49

Alors patience pour l'article Very Happy
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Message par vince3810d le Jeu 21 Aoû 2008 - 4:40

Bonjour.

J'ai eu l'occasion de fabriquer de la corde lors d'une sortie en forêt avec C. John. La préparation est un peu longue, on se pique pas mal, mais le résultat est là!!!
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Re: [Plante] L'ortie

Message par Kinette le Jeu 21 Aoû 2008 - 7:48

Bonjour,
A propos de la réalisation de corde: les orties mouillées piquent moins... donc ça peut valoir le coup de tremper les plantes pour se lancer dans une telle réalisation (si on n'a pas la temps de les laisser carrément un peut rouir).

Cordialement,
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Message par vince3810d le Dim 24 Aoû 2008 - 8:16

Merci Kinette pour cette précision. Sans donner d'élément sur la confection de la corde d'ortie, elles sont de toute façon mouillées et mélangées à autre chose pour assurer la solidité.
Mais c'est vrai que rien que pour la cueillette ça vaut le coup de savoir ça. A défaut de les ramasser sous la pluie!!!
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ortie corde

Message par Bear L'ours le Ven 5 Déc 2008 - 7:21

Bonsoir

J'ai aujourd'hui tenté de faire une corde avec de l'ortie.

Voici comment je m'y suis pris:

J'ai cueillie quelques orties.

J'ai fait un feu et mis de l'eau à bouillir.

Pendant ce temps là j'ai enlevé toutes les feuilles des orties. (on peut les récupérer et les manger)

Une fois les tiges sans feuilles et l'eau bouillante, je les ai mis dans l'eau en les pliant.

Ensuite, dès que je les ai trouvé assez souple, je les ai sortie et tressai par 3.

J'ai remis la tresse fini dans l'eau bouillante car encore trop raid à mon gout.


et voici le résultat final

La cordelette faite est moyennement résistante un peu raid par endroit, mais devrait faire l'affaire pour le bivouac à tenir des branches ensembles ou autres.

Par contre je sais pas si ça se conserve bien , là elle est encore verte mais quand elle sera sèche ?

Les questions que je me pose sont :

Faut-il rajouté quelque chose dans l'eau ?
Le temps de cuisson est de combien de temps ?
Faut-il les plier pour les mettre dans l'eau ?
Faut-il le faire avec un certain calibre d'ortie ? (car plus c'est gros plus c'est dur)

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Re: [Plante] L'ortie

Message par lepapat le Ven 5 Déc 2008 - 8:47

Les jeunes pousses d' ortile, en soupe, miam tongue
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Re: [Plante] L'ortie

Message par Bear L'ours le Ven 5 Déc 2008 - 12:45

Bonsoir

Avec des tiges plus fines et laissées au sec chez moi 1 jour et quelque, c'est plus facile.

Elles sont devenues molles sans rien faire.

J'ai pu faire le tressage à 3 brin plus le tressage torsadé comme j'ai appris avec C.John et ça tient bien. Elle a l'air plus résistante que ma première pourtant plus large.

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Re: [Plante] L'ortie

Message par John C le Ven 5 Déc 2008 - 20:37

Bonjour Olivier,

il y a un grand nombre de moyen de fabriquer de la corde, toute correspondant à un type d'utilisation. La fibre d'ortie se prête bien au petit cordage rapides, aux fils pour la couture etc...

La méthode que tu as utilisé c'est la façonla plus rapide d'user de l'ortie pour faire ce que j'appelle "un cordage rapide".

Normalement il faut fendre la tige et récupérer les bonnes fibres ligneuses à l'intérieur.

On peut aussi laisser rouir les tiges, pour séparer les fibres plus facilement. Mais un temps trop court, c'est pas top et on obtient des longueur de fibres assez petites, trop long et elles sentiront forts en plus d'avoir été fragilisées...

Une fois tes longueurs obtenues, tressage...

J'ai tendance à cirer ma corde une fois finie, d'un mélange de graisse et de résine, ou bien encore de cire d'abeille et de résine....(il existe plein de mélange dont le dosage est crucial...)

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Re: [Plante] L'ortie

Message par Mrod le Sam 6 Déc 2008 - 0:22

L'ortie est aussi utilisé comme engrais (elles sont riches en azote si je ne me trompe pas).
On récolte les tiges et on les met à mariner trois bonnes semaines dans de l'eau. La personne qui m'a montré ça le faisait dans un fut en plastique.
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Re: [Plante] L'ortie

Message par Laurent le Dim 7 Déc 2008 - 0:03

Bonjour,

J'utilise le purin d'ortie comme engrais dans mon jardin.
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Re: [Plante] L'ortie

Message par Bear L'ours le Mar 9 Déc 2008 - 23:31

Effectivement ma corde n'est pas top elle a séché et casse

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Re: [Plante] L'ortie

Message par maxime le Mar 17 Mar 2009 - 10:14

quels sont les soins qui sont possible avec les orties?
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Re: [Plante] L'ortie

Message par Bear L'ours le Mar 17 Mar 2009 - 20:58

Alors d'après un bouquin, moi je ne sait pas, l'ortie aurai des propriété: hémostatique, antianémique antidiabétique, diurétique, dépuratif et galactogène.
mais bon j'ignore a quoi correspond tout ça et comment s'en servir.

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Re: [Plante] L'ortie

Message par maxime le Mer 18 Mar 2009 - 3:04

Par rapport à ce que j'ai compris, elle son bonne pour le diabète.
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Re: [Plante] L'ortie

Message par John C le Mer 18 Mar 2009 - 20:58

Un article arrivera bientôt sur l'usage de l'ortie!

En attendant, vous pouvez en préparer de bonnes soupes avec les jeunes pousses (celle du haut de l'ortie ou celle toute petite...)

Le suc de l'ortie est en effet un bon hémostatique (arrête le sang des petites plaies de couler...)

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Re: [Plante] L'ortie

Message par maxime le Mer 1 Avr 2009 - 4:20

merci
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Re: [Plante] L'ortie

Message par Laurent le Sam 13 Juin 2009 - 10:15

lepapat a écrit:Les jeunes pousses d' ortile, en soupe, miam tongue

Effectivement, la dernière fois que j'ai été en Bretagne chez mes parents,
ma mère nous a préparé un velouté d'ortie (pomme de terre, jeune pousse d'ortie et du sel), un régal ll tongue
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Re: [Plante] L'ortie

Message par maxime le Sam 13 Juin 2009 - 21:39

sa a l'air bon tous sa.
tu fais sa comment??
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Re: [Plante] L'ortie

Message par Laurent le Mer 17 Juin 2009 - 9:56

Bonsoir Maxime,

Tu prends quelques pomme de terre et quelques jeune pousse d'ortie, le nombre est suivant le goût.
Tu fais cuire les pommes de terre et les feuilles d'ortie, puis tu écrases tes "légumes" pour en faire de la purée.
Tu rajoutes un peu d'eau pour avoir ton potage avec un peu de sel et tu te régales. geek
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Re: [Plante] L'ortie

Message par maxime le Jeu 18 Juin 2009 - 23:24

cool je vais essayer
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Re: [Plante] L'ortie

Message par GUINZBURG le Ven 13 Nov 2009 - 6:59

moi j'utilise le purin d'ortie pas comme angrais mais comme produit de traitement
en effet c'est un très bon repulsif pour les pucerons, sur les rosiers ou sur les pieds de tomates
En même temps ça peux se comprendre l'odeur du purin après qq jours est absoluement atroce
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Re: [Plante] L'ortie

Message par antoine le Mer 2 Déc 2009 - 8:03

Bonjour, ou bonsoir

J'ai moi-même essayé de faire une corde a base d'ortie mais sans succès
Au départ, je les avaient mise a séchées ensuite a cuire puis raclée, c'était pour faire des "test" . Enfin bref, j'ai fait subir a cette pauvre plante tout ce qu'elle pouvait subir. A la fin j'ai obtenue quelques fibres, mais sèchent , elle se cassaient...
En faite j'ai essayé de récupérer ses fibres, mais je ne savais pas comment m'y prendre, donc si quelqu'un pourrait me dire de quelle façon je pourrais réessayer ainsi qu'utiliser les feuille pour une bonne sou-soupe merci a lui !
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Re: [Plante] L'ortie

Message par John C le Mer 2 Déc 2009 - 8:19

Bonsoir,

il faut les laisser rouir. c'est la meilleure des méthodes.

cordialement, Jonathan

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Re: [Plante] L'ortie

Message par antoine le Lun 7 Déc 2009 - 5:31

Oui, j'ai vu ça dans des sites qui traitaient le chanvre !! Je pense que lors de ma prochaine visite a ma cabane, j'en ramasserai et les laisserais rouir dans la rivière
Comme ça la semaine prochaine ou dans les jours suivants, je pourrai récupérer la fibres et les tresser

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Re: [Plante] L'ortie

Message par John C le Lun 7 Déc 2009 - 5:37

Bonjour

attention que vos fibres ne prennent pas le gel lorsque vous le faite en hiver. Elles seront fragilisées.

cordialement, Jonathan

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Re: [Plante] L'ortie

Message par antoine le Lun 7 Déc 2009 - 6:07

Bonsoir

Je ne pense pas qu'il gèlera cet hiver .... (pour mon cas )
C'est assez rare qu'il neige en Bretagne, alors pour qu'une rivière gèle !...

Mais merci quand même du conseil

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Re: [Plante] L'ortie

Message par GUINZBURG le Lun 7 Déc 2009 - 8:07

un extrait d'un bouquin
"saveur d'orties"

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Re: [Plante] L'ortie

Message par GUINZBURG le Lun 7 Déc 2009 - 8:32

deuxième extrait
et celui là est plutôt intèressant

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Re: [Plante] L'ortie

Message par EL Diablotin le Lun 7 Déc 2009 - 8:58

Wouah encore un topic fort intéressant comme je les aime, merci à tous pour le partage

Personnellement avent cela, je n'aurais jamais cru que cette plante était comestible ( du fait du " traumatisme " causé par cette plante pendant ma jeunesse ) en tous cas ça fait plaisir à savoir que celle-ci peut bien nous être très utile...... et non pas...... ....... ( l'inverse )


Voila un site très sympa et complet sur l'ortille : http://urticamania.over-blog.com/pages/Lortie_un_aliment_de_survie_en_periode_de_famine-1371369.html



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Re: [Plante] L'ortie

Message par antoine le Ven 18 Déc 2009 - 7:39

Il faut laisser combien de temps l'ortie dans la rivière pour le rouissage ?
Merci

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Re: [Plante] L'ortie

Message par Gauthier R. le Mar 5 Jan 2010 - 9:30

Bonjour,

Ce serai pour prévenir les intéressés que bientôt je créerai un autre sujet sur les plantes comestibles telle que l'ortie.
Normalement, si il n'y a aucun problèmes, il y aura photos à l’appui.

Cordialement, Gauthier


Dernière édition par Gauthier R. le Lun 28 Avr 2014 - 4:43, édité 1 fois
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Re: [Plante] L'ortie

Message par GUINZBURG le Mar 5 Jan 2010 - 12:25

Salut Gauthier ce post existe déjà tu peux le trouver à l'adresse suivante

http://www.nature-survie.com/autour-de-la-vie-en-pleine-nature-et-de-la-survie-f18/collectif-le-catalogue-des-plantes-et-fruits-comestibles-t929.htm

A tous, n'hésitez pas à le compléter, on a tous à y gagner !

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Re: [Plante] L'ortie

Message par Gauthier R. le Mer 6 Jan 2010 - 1:30

Bonjour,

Merci pour le liens, je n'aurai donc pas à créer un autre sujet.

Cordialement, Gauthier


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Re: [Plante] L'ortie

Message par Lours le Ven 8 Jan 2010 - 0:41

Salut
Comme je l'ai dis dans un autre post tu mélanges un beau bouquet d'orties à de l'eau, tu laisses reposer 2 à 3 semaines et tu as pour ton jardin un super anti parasite, très éfficace.
Amicalement
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Re: [Plante] L'ortie

Message par trompette le Ven 8 Jan 2010 - 4:45

Comme je l'ai dis dans un autre post tu mélanges un beau bouquet
d'orties à de l'eau, tu laisses reposer 2 à 3 semaines et tu as pour
ton jardin un super anti parasite, très éfficace.

j' appèle ça purin d' ortie, ça peux servir aussi d' engrais ( a faible dose ) pour la préparation de mise en terre d' une plante

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Re: [Plante] L'ortie

Message par GUINZBURG le Ven 8 Jan 2010 - 4:49

Salut Lours,

J'en avais parlé quelques lignes plus haut, mais je dis qu'il faut malgré tout faire attention car l'odeur est véritablement putride et peut être absolument gênante si tu traites des rosiers aux pieds de la maison...
J'en ai fait la triste expérience et l'odeur est bien tenace. Me suis fait eng...ler par madame !!!!!
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Re: [Plante] L'ortie

Message par antoine le Ven 12 Fév 2010 - 7:49

En faire du vin !!!

Recette:
Cuire a feux doux dans 10L d'eau , 2 Kg d'ortie (extrémitées des branches) avec 4 citrons coupés en deux; filtrer le jus, ajouter 1 Kg de sucre (roux) ; le liquide refroidi , mettre une cuillère a soupe de levure de bière, laisser trois jours dans un endroit assez chaud , puis quelques jours dans un lieu plus frais. Mettre en bouteille et consommer une semaine après. Additionné avec un peu de gingembre ce vin d'ortie sera encore meilleur, mais il ne se conservera pas très longtemps.


Source: Le manuel de la vie sauvage ou revivre par la nature




J'essayerais dès le printemps venus !!



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Re: [Plante] L'ortie

Message par Hanant le Jeu 14 Oct 2010 - 5:13

Bonjour !
Est-ce que quelqu'un sait si l'ortie se "file", pour pouvoir être tissée ? j'ai vu quelques articles en toile d'ortie, mais j'ai aucune idée de comment en faire des fils tissables !

A bientôt, Nathan.
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Re: [Plante] L'ortie

Message par John C le Jeu 14 Oct 2010 - 7:40

Bonsoir!

la réponse est OUI! même procédé que pour le lin, le chanvre..d'abord rouir!

cordialement, Jonathan

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Re: [Plante] L'ortie

Message par Hanant le Jeu 14 Oct 2010 - 7:50

Merci beaucoup !
Cependant, en cherchant en ce sens, je suis tombé sur un message d'un forum : http://forum.tricofolk.info/forum/viewtopic.php?pid=4594871#p4594871 qui dit que le rouissage n'est apparemment pas très conseille ! J'essayerai de faire comme ils disent, c'est à dire en l'exposant à la vapeur. Mais ensuite... je n'ai aucune idée de comment assembler les fibres pour en faire des fils solides ! Shocked
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Re: [Plante] L'ortie

Message par antoine le Sam 16 Oct 2010 - 6:53

antoine a écrit:En faire du vin !!!

Recette:
Cuire a feux doux dans 10L d'eau , 2 Kg d'ortie (extrémitées des branches) avec 4 citrons coupés en deux; filtrer le jus, ajouter 1 Kg de sucre (roux) ; le liquide refroidi , mettre une cuillère a soupe de levure de bière, laisser trois jours dans un endroit assez chaud , puis quelques jours dans un lieu plus frais. Mettre en bouteille et consommer une semaine après. Additionné avec un peu de gingembre ce vin d'ortie sera encore meilleur, mais il ne se conservera pas très longtemps.


Source: Le manuel de la vie sauvage ou revivre par la nature




J'essayerais dès le printemps venus !!


Antoine.




A oui, j'avais oublié ce message .....
Donc j'ai fait ce vin, ça ressemble à de la bière, à la forme et au goût ! Avec un arôme un peu différent, mais j'ai bien aimé !




Hanant,
essaye la méthode à la vapeur et l'autre plongée dans l'eau chaude, compare, puis expose nous tes résultats ! Je suis sûr que ça intéressera du monde !
L'assemblage des fibres est décris sur ton lien, qu'est-ce que tu ne comprend pas ?
Pour finir, connaît-tu la momie d'ötzi ? Un homme congelé dans la glace avec tout son matériel de sortie: il avait amadouvier, couteau de silex, et.. étui en fibres d'orties !
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Re: [Plante] L'ortie

Message par Ronin solitaire le Mer 20 Oct 2010 - 2:21

Bonjour a tous!
l'ortie est bonne en décoction contre les piqures d'insectes.Je l'ai deja utilisé contre une piqure d'abeille,et c'est vraiment efficace!
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Re: [Plante] L'ortie

Message par riko le Jeu 17 Mar 2011 - 8:19

salut

j'ai tenté la tarte a l'ortie de John C qu'il fait en stage! c'est dément le gout!
cru passage a la flamme avec vinaigre et huille en salade c'est pas mal non plus

+++ éric
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Re: [Plante] L'ortie

Message par Corazon le Mer 23 Avr 2014 - 8:13

Petite récolte ce WE :









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Re: [Plante] L'ortie

Message par Gauthier R. le Lun 28 Avr 2014 - 4:47

Bonjour,

Mon plat préféré à l'ortie c'est tout simplement des orties rincées à l'eau puis revenues à la poêle avec du beurre.

Cordialement, Gauthier

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Re: [Plante] L'ortie

Message par Sparasside le Mar 29 Avr 2014 - 7:58

Bonjour,

Pour la cueillette je laisse les feuilles terminales (celles qui sont pliées) et je prends les 2 ou 4 du dessous, plus bas elles sont plus dures et parfois attaquées par les chenilles. Ainsi une semaine plus tard je retrouve de nouvelles pousses bien vertes. Je les utilise principalement en omelettes et tisanes.

Sinon l'odeur du purin attire les chiens. J'ai arrosé mes semis de choux et une demi-heure plus tard je vois les empreintes du chien du voisin avec l'odeur de pisse alors que d'habitude quand ils le sortent il ne vient jamais dans ma parcelle. Heureusement, peu de dégâts et ça m'a fait un bac à sable pistage.

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Re: [Plante] L'ortie

Message par Corazon le Mar 29 Avr 2014 - 16:43

Salut Sparasside

Les feuilles terminales sont justement les plus tendres. Lorsque tu étêtes l'ortie, elle va produire un chandelier -> d'autant plus de têtes à couper Wink

Amitiés
Martin

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Re: [Plante] L'ortie

Message par alban le Mer 30 Avr 2014 - 7:20

bonsoir tout le monde voila j ai une petite astuce contre les piqures d'ortie... il suffit d'appliquer du plantain sur les boutons  et de suite ça va mieux.
En générale on peut réaliser ça avec plusieurs autre plantes 5menthe sauge etc...) mais la plus efficace reste le plantain .. Very Happy

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