Discussions autour de la Vie sauvage, de la survie, du Pistage, de la ferme traditionnelle bashkir et des arts martiaux cosaques - Par John C
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 [recette] Galettes de blé noir aux herbes

Aller en bas 
AuteurMessage
arthurette
MEMBRE
MEMBRE
avatar

Nombre de messages : 6
Age : 39
Localisation : Bossay sur Claise
Date d'inscription : 29/10/2014

MessageSujet: [recette] Galettes de blé noir aux herbes   Lun 10 Nov 2014 - 13:16

petite recette vite faite et très facile:

galette : 100 g de farine de blé noir, 
2 pincées de sel
8 cl d'eau

on peut utiliser les légumes et herbes de son choix (pomme de terre, oignons, menthe, ciboulette, orties... des épices ou graines). Eviter les aliments qui rendent trop d'eau.
mais aussi viande, fromage, poisson Smile

1. incorporer un peu d'huile d'olive au mélange d'herbes, épices, etc..  
2. réaliser un pâton de sarrasin
3. mélanger un peu de pâton avec la préparation de légumes ... rajouter un peu de farine ou d'eau si nécessaire pour ajuster.
4. cuire les galettes (1 cm d'épaisseur env.) jusqu'a l'obtention du croustillant Smile

bon app'
Revenir en haut Aller en bas
Capucine
MEMBRE
MEMBRE
avatar

Nombre de messages : 58
Age : 26
Localisation : Genève, Suisse
Date d'inscription : 19/08/2014

MessageSujet: Re: [recette] Galettes de blé noir aux herbes   Lun 10 Nov 2014 - 16:10

Salut,

Tu les cuis comment les galettes? Four, poêle, feu de bois?

En tous cas ça à l'air top! Miam Smile
Revenir en haut Aller en bas
arthurette
MEMBRE
MEMBRE
avatar

Nombre de messages : 6
Age : 39
Localisation : Bossay sur Claise
Date d'inscription : 29/10/2014

MessageSujet: Re: [recette] Galettes de blé noir aux herbes   Lun 10 Nov 2014 - 16:18

à la poêle Smile même peut etre sur un caillou chaud :p
biz Capucine
Revenir en haut Aller en bas
Stéphane D.
MEMBRE
MEMBRE
avatar

Nombre de messages : 328
Age : 46
Localisation : CH-Orbe
Date d'inscription : 19/09/2013

MessageSujet: Re: [recette] Galettes de blé noir aux herbes   Lun 10 Nov 2014 - 19:40

A tester ! Merci ! Smile
Revenir en haut Aller en bas
Valentin
MEMBRE
MEMBRE
avatar

Nombre de messages : 365
Localisation : Bretagne
Date d'inscription : 09/12/2010

MessageSujet: Re: [recette] Galettes de blé noir aux herbes   Ven 14 Nov 2014 - 10:03

bonjour,

Arthurette... tu nous fais quelques photos ?  Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
arthurette
MEMBRE
MEMBRE
avatar

Nombre de messages : 6
Age : 39
Localisation : Bossay sur Claise
Date d'inscription : 29/10/2014

MessageSujet: Re: [recette] Galettes de blé noir aux herbes   Ven 14 Nov 2014 - 11:18

 Essai un peu à l'arrache, avant le service au restaurant Smile juste avec des orties de la maison  ... je vais réessayer un de ces 4 avec d'autres ingredients
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: [recette] Galettes de blé noir aux herbes   

Revenir en haut Aller en bas
 
[recette] Galettes de blé noir aux herbes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Ecole Ichmoukametoff - Vie sauvage, survie, Pistage... :: Rubriques générales sur la vie sauvage et les techniques de survie :: ALIMENTATION : Se nourrir dans la nature-
Sauter vers: