[recette] Galettes de blé noir aux herbes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

[recette] Galettes de blé noir aux herbes

Message par arthurette le Mar 11 Nov 2014 - 0:16

petite recette vite faite et très facile:

galette : 100 g de farine de blé noir, 
2 pincées de sel
8 cl d'eau

on peut utiliser les légumes et herbes de son choix (pomme de terre, oignons, menthe, ciboulette, orties... des épices ou graines). Eviter les aliments qui rendent trop d'eau.
mais aussi viande, fromage, poisson Smile

1. incorporer un peu d'huile d'olive au mélange d'herbes, épices, etc..  
2. réaliser un pâton de sarrasin
3. mélanger un peu de pâton avec la préparation de légumes ... rajouter un peu de farine ou d'eau si nécessaire pour ajuster.
4. cuire les galettes (1 cm d'épaisseur env.) jusqu'a l'obtention du croustillant Smile

bon app'
avatar
arthurette
MEMBRE
MEMBRE

Nombre de messages : 6
Age : 38
Localisation : Bossay sur Claise
Date d'inscription : 29/10/2014

Revenir en haut Aller en bas

Re: [recette] Galettes de blé noir aux herbes

Message par Capucine le Mar 11 Nov 2014 - 3:10

Salut,

Tu les cuis comment les galettes? Four, poêle, feu de bois?

En tous cas ça à l'air top! Miam Smile
avatar
Capucine
MEMBRE
MEMBRE

Nombre de messages : 58
Age : 26
Localisation : Genève, Suisse
Date d'inscription : 20/08/2014

Revenir en haut Aller en bas

Re: [recette] Galettes de blé noir aux herbes

Message par arthurette le Mar 11 Nov 2014 - 3:18

à la poêle Smile même peut etre sur un caillou chaud :p
biz Capucine
avatar
arthurette
MEMBRE
MEMBRE

Nombre de messages : 6
Age : 38
Localisation : Bossay sur Claise
Date d'inscription : 29/10/2014

Revenir en haut Aller en bas

Re: [recette] Galettes de blé noir aux herbes

Message par Stéphane D. le Mar 11 Nov 2014 - 6:40

A tester ! Merci ! Smile
avatar
Stéphane D.
MEMBRE
MEMBRE

Nombre de messages : 327
Age : 46
Localisation : CH-Orbe
Date d'inscription : 19/09/2013

Revenir en haut Aller en bas

Re: [recette] Galettes de blé noir aux herbes

Message par Valentin le Ven 14 Nov 2014 - 21:03

bonjour,

Arthurette... tu nous fais quelques photos ?  Very Happy
avatar
Valentin
MEMBRE
MEMBRE

Nombre de messages : 366
Localisation : Bretagne
Date d'inscription : 10/12/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: [recette] Galettes de blé noir aux herbes

Message par arthurette le Ven 14 Nov 2014 - 22:18

 Essai un peu à l'arrache, avant le service au restaurant Smile juste avec des orties de la maison  ... je vais réessayer un de ces 4 avec d'autres ingredients
avatar
arthurette
MEMBRE
MEMBRE

Nombre de messages : 6
Age : 38
Localisation : Bossay sur Claise
Date d'inscription : 29/10/2014

Revenir en haut Aller en bas

Re: [recette] Galettes de blé noir aux herbes

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum