[Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

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[Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

Message par Toni88 le Sam 1 Déc 2012 - 0:22

Bonjour à tous,

j'ouvre un débat constructif sur un aliment peu commun

J'ai appris que certain arbres (pin, boulot) nous cache une richesse non négligeable en cas de survie.

En effet, sous l’écorce extérieur (non comestible à cause du taux de tanin néfaste pour nos tissu) se cache l’écorce interne riche en vitamine C.
Cuite ou cru elle peut être consommer ou réduit en poudre type farine.


je souhaiterai avoir vos avis

Amicalement

Toni Smile
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Re: [Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

Message par riko le Sam 1 Déc 2012 - 1:47

Salutation!


C'est en effet un aliment de survie. c'est le cambium de l'arbre qui se mange. pendant les famines dans le grand nord le cambium de bouleau était mélangé à de la farine pour faire plus.

Plusieurs sujets abordent cet thématique sur le forum:

http://www.nature-survie.com/t317-le-bouleau-la-base-des-connaissances

+++ riko

ps : y'a débat la dessus? Wink

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Re: [Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

Message par Toni88 le Sam 1 Déc 2012 - 2:12

Merci à toi Riko pour confirmation de mes recherches et toujours sympa les anecdotes historiques Smile

je l'avoue le mot *débat* était un peu fort (rire)
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Re: [Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

Message par riko le Sam 1 Déc 2012 - 2:18

pas de soucis. Je suis tatillon. j'ai édité le titre du sujet.

http://archimede.bibl.ulaval.ca/archimede/fichiers/25504/ch02.html
Un doc sympa sur l'anatomie de l'arbre. et on parle de la farine de BOULEAU. Wink

+++ riko

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Re: [Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

Message par Toni88 le Sam 1 Déc 2012 - 3:47

Au top Riko c'est super merci Wink

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Re: [Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

Message par Floridus le Dim 2 Déc 2012 - 9:15

Il y a même un arbre en Oceanie, le sago, dont la sciure fournit de la farine au peuple mentawai qui fabrique du pain ou de la pâte à manger avec cet arbre.
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Re: [Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

Message par lambda le Dim 2 Déc 2012 - 9:26

Oui, Exact, en ce qui concerne l'usage de l'interieur de l'ecorce de pin ou bouleau en temps de famine, ou simplement en complement de farine importee...

Ici un exemple d'ancien prelevement sur un pin au nord du lac d'Inari, Nord Finlande.



a+,
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Re: [Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

Message par Gauthier R. le Mar 18 Déc 2012 - 9:43

Bonsoir,

Merci pour cette photo très démonstrative Lambda.

Cordialement, Gauthier

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Re: [Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

Message par alban le Sam 3 Mai 2014 - 2:50

Bonjours je n'ai pas très bien compris qu'elle est la partie comestible sous l’écorce du pin .
merci d'avance

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Re: [Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

Message par Valentin le Mar 6 Mai 2014 - 22:09

Bonjour Alban,

Sur ce schéma, tu trouveras réponse à ta question. La partie consommable est le Cambium.

http://cahm.elg.ca/public/LaikaPerron/arbre_coupe.gif

En revanche, pour tout ce qui est consommation de végétaux, il est préférable de se former avec un connaisseur... Ce qui peut éviter de petits ou gros désagréments...


Ci joint un petit lien sur le bouleau :


http://books.google.fr/books?id=lAEe0k3_bawC&pg=PT237&lpg=PT237&dq=cambium+de+bouleau&source=bl&ots=d2ZkLSby6U&sig=zbctS9C_yVwJCd7LY94Rafhz4KY&hl=fr&sa=X&ei=v7NoU5TWGeva0QWy9oHYCA&ved=0CF0Q6AEwBw#v=onepage&q=cambium%20de%20bouleau&f=false



Bonne lecture
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Re: [Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

Message par alban le Mar 6 Mai 2014 - 23:00

Merci Valentin c'est bien ce que je pensais et ce que j'ai mangé ^^ c'étais pour en être plus que certain.
Pour la consommation des végétaux je me débrouille grâce à plusieurs stages effectuer avec Francois Couplan mais je trouve le monde de la flore extrêmement grand et extraordinaire. Y aurai t'il d'autre arbres dont le Cambium est comestible ?
Merci

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Re: [Plante] Se nourrir de l'ecorce interne des arbres (farine de bouleau ou d'écorce de pin)

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