[tannage] demande de conseil pour peaux de sanglier, chevreuil ou lapin

par Gauthier R. le Dim 30 Oct 2011 - 12:54

Salut,

Je vais peut-être dans un avenir proche récupérer une peau de sanglier, chevreuil ou autre de gibier.
Je me demander si quelqu'un en avais déjà fait, si oui y a-t-il des difficultés qu'on ne trouve pas sur d'autres peaux ou autres détails.
Quand à l'utilisation, vu que la peau de sanglier est très résistante, je pensais qu'on pouvais en faire des bottes, des poches ou des tapis de sol. Si quelqu'un à d'autres idées, je suis preneur.

Merci d'avance,

A plus

par Jonathan (John.C) le Dim 30 Oct 2011 - 13:02

Bonjour Gautier,

le sanglier est effectivement très épais, dru un peu comme le blaireau. Le dégraissage est extrêmement important. Une fois tannée/fumée, le travail d'assouplissement est très long... L'utilisation hormis un tapis reste pour de la déco (tapis de sol?) ou tout travail du cuir nécessitant une croute épaisse. Le poils nécessitera plusieurs rinçages pour être propres et "agréables".

Le chevreuil, rien de particulier. Juste faire attention à ne pas percer lors de l'écharnage. C'est un cuir fin mais résistant (moins que le chameau hein Wink

) mais qui se prête à tout sorte de chose, de la botte (comme celle en renne!) à la sacoche de ceinture!

http://kharakternik.monwebjournal.com/Kharakternik-b1/Traditions-ancestrales-et-vie-quotidienne-des-cosaques-de-l-Oural-Le-fumage-d-une-peau-conservation-et-usage-traditionnelle-d-une-fourrure-b1-p22.htm

Tu peux les emporter au stage du 26&27 novembre, puisque c'est l'une des thématiques qui sera abordé. Donc je pourrais te conseiller et t'adier... Very Happy

Je te remets les sujets similaires :

http://www.nature-survie.com/t227-tanner-une-peau-de-renard

http://www.nature-survie.com/t1523-tannage-fumage-une-peau-de-lievre

Allez, je files!

amical partage, Jonathan

par Gauthier R. le Dim 30 Oct 2011 - 13:19

Salut,
merci Jonathan pour tes conseils, j'en prends bonnes note

A plus

par Gauthier R. le Dim 13 Nov 2011 - 1:17

Salut,
Ca y est ce vendredi 11 novembre, j'ai récupérer 6 peaux de sangliers.
pour commencer, j'ai dù déjà séparer le crane de la peau:
La peau :

et les cranes :

et voilà deux peaux sur le tonneau :

et voilà mes premières peaux mises sur cadres (en tout 4, faut dire qu'à 4h30 du matin je commencer sérieusement à être fatiguer) :

et voilà cet après-midi après les 2 peaux qu'il me restaient à "cadrer" d'un point de vue :

et d'un autre :

Demain je m'attaque au dégraissage.

A plus

par jozio_k le Dim 13 Nov 2011 - 19:20

La cabane viking est bien utile

J'ai hâte de voir la suite des opérations ....

a bientôt

par Gauthier R. le Dim 13 Nov 2011 - 23:33

Salut,
cet après-midi j'ai eu moins de temps par rapport à ce que je pensais pour commencer à dépecer:

Ma personne en train de dépecer avec un silex :

Vù de plus prés :

La peau présentée avec le tronc pour me surélever du sol, le sac poubelle pour pas mettre les restes de graisses et de viandes au sol et mes deux outils mon couteau norvégien et ma pierre en silex :

Et là mes deux outils de plus proche :

Et voilà pour ma première peau :

C'est pas type top, mais c'est mon deusième tannage (après le lemming en Norvège), donc ma première grosse peau. J'essaierai pour les suivantes d'éviter le même carnage.

A plus

par Julian le Lun 14 Nov 2011 - 18:28

Bonsoir Gauthier,

tu as terminé sur la dernière photo ? Parce que attention, il faut vraiment bien enlever toute trace de chaires et de graisses !

L'idéal pour le faire est un couteau skinner, qui ai le meilleur tranchant possible.

Wink

par Gauthier R. le Lun 14 Nov 2011 - 21:38

Salut,
le problème Julian c'est que si je vais plus profond j'arrive à voir la racine des poils (je pense pas que ce soit bon), j'ai un couteau skinner mais il coupe moins bien que le couteau norvégien ou même le silex.
Tous les conseils sont bon à prendre. Merci déjà pour tes conseils.

A plus

par Laurent le Lun 14 Nov 2011 - 22:32

Gauthier,

tu as beaucoup de peau à préparer...Fais attention de ne pas les perdre!
retire le plus gros de la chaire, ensuite tu mets du gros sel, au moins 1/2cm sur toute la surface, pour dégraisser...
Comme tu as tout ce qu'il faut, fait les fumer avec des feuilles,c'est En cette saison, tu n'auras pas de mal à en trouver...
Après le premier fumage, tu prends un galet et tu frottes la peau pour enlever les petits morceaux de chaires et de gras qui seraient restés....
puis tu refumes une deuxième fois...

Bon courage,

Mes amitiés

par Gauthier R. le Mar 15 Nov 2011 - 1:23

Salut,
Laurent je te dis un E N O R M E M E R C I [b], tes conseils de procédures pour les peaux vont mettre très utiles et d'un grand secours pour ne pas perdre les peaux.

PS: heureusement le temps frais (environ 5 - 7°C) aide un peu

A plus

par Laurent le Mer 16 Nov 2011 - 0:14

Bonsoir Gauthier,

de rien... Wink

oui, heureusement qu'il ne fait pas trop chaud !!!
Dommage que je ne suis pas à coté de chez toi, je serais venu t'aider...

Bon courage

par Valentin le Mer 16 Nov 2011 - 10:55

bonjour gauthier

Eh bien, grosse entreprise que tu as la ! 6 en même temps ce n'est pas une mince affaire.
Mon beau père à tué ses agneux récemment, 4 au total. Je lui ai donc donner un coup de main pour récupérer les peaux.
3 sont dans un frigo/congel et je me suis occuper d'une et c'est déjà du gros boulot.
Javais bien dégraisser la premiere et ensuite cendrée salée. J'ai attendu seulement deux jours pour continuer et j'ai eu l'apparition d'asticot dans les parties d'attaches ou je n'avais pas pu dégraisser. J'ai donc coupé les parties attaquées, heureusement pour moi il n'y avait pas encore d'installation de pourriture...

En tout cas bon courage et merci du partage !

par Gauthier R. le Mer 16 Nov 2011 - 18:22

Salut,
merci à tous pour vos encouragements, je vais en avoir besoins.
La première peau est salée dans ma chambre Very Happy

!
Voir la photo ci-contre :

Je m'attaque à la deuxième ce soir.

A plus

par Gauthier R. le Ven 18 Nov 2011 - 20:59

Salut,
Ça y est, j'ai décharné les 6 peaux et je les ai toutes salées. cheers

Il me reste plus qu'à les cendrées et je pourrai les fumer une première fois.

A plus

PS: Je n'ai pas put mettre de photos par ce qu'il faisait trop nuit, le mode nocturne rend flou les photos, je les ferai demain

par Laurent le Ven 18 Nov 2011 - 23:08

Bonsoir Gauthier,

la peau doit-être entièrement recouverte de sel,
que tu peux mélanger avec de la cendre et de la terre pour qu'elle sèche et ne pourrisse pas.

Laurent

par Gauthier R. le Dim 20 Nov 2011 - 8:36

Salut,
Merci Laurent pour tes renseignements, voilà les photos des peaux salées mais il faisaient trop nuit pour que je les prennent cendrées :
Voilà pour les cinq premières :

et voilà pour la dernière, la plus grande et selon moi, la plus réussi :

A plus

par antoine le Dim 20 Nov 2011 - 17:53

Bravo à toi, c'est super ! Smile

par jozio_k le Dim 20 Nov 2011 - 20:15

Après la peau de lemmings, tu t'attaque à 6 peaux de sanglier... ce n'est pas du tout le même quantité de travail

Les chasseurs doivent avoir quelque chose contre toi Wink

a+

par Gauthier R. le Lun 21 Nov 2011 - 16:35

Salut,
Josio_k : Comme tu dis ! J'ai pas du chômer pour éviter les problèmes de décompositions.

<< Les chasseurs doivent avoir quelque chose contre toi Wink >>

Tu crois pas si bien dire, pendant que je serai au stage cosaque on va me ramener une peau chez moi dont je m'occuperai dès que je rentrerai (heureusement pour ce qui est de la question décomposition/pourriture, le chasseur devrai me la déposer chez moi le samedi, et j'arrive le lundi matin). Mais rien n'est sur, peut être qu'il n'attrapera rien.

A plus

PS: Normalement je fume les peaux pour la première fois demain

A plus

par Gauthier R. le Mar 29 Nov 2011 - 17:22

Salut,
il y a eu un petit changement d'espace pour entreposer les peaux vù les problèmes récents de la maison viking. Je vais refaire des cadres, salées puis cendrées. Je mettrai les photos une fois ces trois étapes faites.

A plus

par Gauthier R. le Lun 12 Déc 2011 - 1:06

Salut,
mon père ayant un petit abris au bord d'un lac, je m'en suis servis pour entreposer les peaux sur leur nouveau cadres, les salées et cendrées, voilà à quoi ça ressemble pour l'instant :

[img]

[/img]

A plus

par Valentin le Sam 31 Déc 2011 - 14:02

Petites photos de fumage comme vu en stage avec John.C.
Bois pourri, herbes humides, mousses...

Pour améliorer le tirage du tchoum, placez un poncho ou plash devant la porte.

La couleur safran apparaît rapidement sur les peaux de lapins. Le mouton lui nécessitera encore une après-midi de fumage, au total plus de 12 heures. Il faudra par la suite le poncer au sable, puis le fumer encore 6 heures avant de pouvoir la laver et l'utiliser.

En résumé le travail des peaux nécessite de nombreuses opérations délicates pour les novices. C'est un travail agréable mais relativement long.

par riko le Sam 31 Déc 2011 - 16:55

salut

pour les lecteurs, je recoupe avec les mêmes sujets existants:

http://www.nature-survie.com/t227-fumage-tanner-une-peau-de-renard

http://www.nature-survie.com/t1764-tannage-tanner-une-peau-de-lapin-a-l-alun

http://www.nature-survie.com/t1523-tannage-fumage-une-peau-de-lievre

http://www.nature-survie.com/t881-tannage-tanner-et-fumer-une-peau-de-lapin

sujets parallèles (quoi faire avec ses peaux tannées)

http://www.nature-survie.com/t71-improviser-un-vetement-avec-ce-que-vous-trouvez

http://www.nature-survie.com/t805-improvisation-de-chaussure-maison

+++ riko

par jozio_k le Sam 31 Déc 2011 - 21:03

Salut Valentin,

La peau du stage à l'air d'avoir commencé à pourrir sur les bords Non ?

A+

par Valentin le Dim 1 Jan 2012 - 10:19

Bonjour jozio,
Je te rassure, tu as fais du bon boulot ! aucuns problème sur la peau

par Valentin le Lun 2 Jan 2012 - 18:44

Petite peau de chevreuil reçue ce midi.
Allez hop, en 2 heures c'était fait, je commence à m'améliorer avec la pratique. Il faut dire également que la peau avait été correctement dépecée par l'intendant du domaine qui est ancien bouché.

Par contre, j'ai compté plus de 25 tiques sur la peau !!! il me vient donc une question à l'esprit par rapport à la contamination boréliose... Risque t-on la maladie de lyme avec la pratique de dépeçage ?

par Gauthier R. le Lun 2 Jan 2012 - 23:14

Salut,
Beau travail, Valentin.
Je laisse un petit message pour préciser que la peau la plus petite est bientôt cartonnée (et oui, dans la cabane près de l'étang c'est très humide même si c'est isolé du sol).

A plus

par Valentin le Jeu 5 Jan 2012 - 18:33

Gauthier R. a écrit:Salut,
Beau travail, Valentin.
Je laisse un petit message pour préciser que la peau la plus petite est bientôt cartonnée (et oui, dans la cabane près de l'étang c'est très humide même si c'est isolé du sol).

A plus

Bonsoir Gauthier,

A propos d'humidité...
J'ai terminé le fumage de ma peau de mouton en début de semaine. Je l'ai lavée ce matin. Mais mauvaise surprise !!! le cuir est encore gras.
Après entretien téléphonique avec john le pronostic est "mauvais temps de séchage". Le mouton à un cuir très épais et nécessite un très long temps de séchage. Il y a encore trop de collagène dans la peau et c'est pour cela qu'elle suinte !
Conseil de john, reprendre le séchage avec sel et cendre et un nouveau fumage. Pour ne pas se tromper il faut regarder les différentes couches d'épidermes pour vérifier qu'elles sont toutes cartonnées avant d'entreprendre le fumage.

En théorie, la technique n'est pas forcémment dur à comprendre... mais en pratique... C'EST PAS SI SIMPLE ET C'EST UN ART !!!!

J'espère que je réussirai à rectifier le tir avant le stage old times : http://www.nature-survie.com/t1748-stage-old-times-cosaques-de-siberie-fevrier-2012
Je serai très fier de pouvoir dormir à l'ancienne sur ma peau "do it myself"

A bientôt en stage !

par Valentin le Ven 6 Jan 2012 - 17:18

Bonsoir,

HELP HELP ! j'ai un gros souci sur la peau de mouton !!!

Etant donné que j'avais lavé la peau, il a fallu la faire sécher. Je l'ai donc mise à 2 mètres de distance de mon poele à bois pendant une bonne après midi après avoir fais pénétré du sel dans la peau.

Une couleur safran est apparu ! Mais je pense que la peau à cuit !
Quels sont les risques ? Car malgrès tout elle semble cartonnée, il ne reste qu'une petite surface grasse et huileuse.

Olala, je crois que je suis dans la m....

Besoin d'un expert via le forum (mon chien à mangé mon portable... Suspect

)

par Jonathan (John.C) le Ven 6 Jan 2012 - 17:35

Valentin a écrit:Bonsoir,

HELP HELP ! j'ai un gros souci sur la peau de mouton !!!

Etant donné que j'avais lavé la peau, il a fallu la faire sécher. Je l'ai donc mise à 2 mètres de distance de mon poele à bois pendant une bonne après midi après avoir fais pénétré du sel dans la peau.

Une couleur safran est apparu ! Mais je pense que la peau à cuit !
Quels sont les risques ? Car malgrès tout elle semble cartonnée, il ne reste qu'une petite surface grasse et huileuse.

Olala, je crois que je suis dans la m....

Besoin d'un expert via le forum (mon chien à mangé mon portable... )

Bonjour,

en stage, je montre la différence entre une peau "cuite" et une peau tannée/fumée.

La peau cuite devient jaune et est sensible à la putréfaction dans le temps contrairement à la peau fumée...Voilà la différence! pas trop près d'une source de chaleur j'avais dis... Wink

JAMAIS plus de 20/25°. Sans compter que le sel avec la chaleur accentue la déshydratation des tissus et donc le dégraissage mais finit par attaquer également la croute en cuisant le cuir...mauvais point là

Donc durée de vie limitée, la qualité à l'usage en souffrira aussi (moins souple même avec la meilleure volonté du monde) et franchement, c'est moche (mais là c'est tout à fait subjectif). Razz

cordialement, Jonathan

par riko le Ven 6 Jan 2012 - 17:40

Valentin a écrit:

Besoin d'un expert via le forum (mon chien à mangé mon portable... )

oh p*t*!n PTDR! essaye sur le cleps! ça ferait peut être une bonne peau! Twisted Evil

+++ riko

ps : pas taper moi, les gens défenseurs des animaux, c'était une joke lol!

par Valentin le Ven 6 Jan 2012 - 19:26

riko a écrit:
Valentin a écrit:

Besoin d'un expert via le forum (mon chien à mangé mon portable... )

oh p*t*!n PTDR! essaye sur le cleps! ça ferait peut être une bonne peau!

+++ riko

ps : pas taper moi, les gens défenseurs des animaux, c'était une joke

Je t'avoue y avoir pensé !!! Suspect

Sinon merci pour les conseils john, voici une photo... pour confirmer le diagnostic ! Encore un espoir ?

Bon bah, si c'est mort... on va philosopher " chute dans le fossé, un gain pour la sagesse"

par Jonathan (John.C) le Ven 6 Jan 2012 - 19:42

re,

c'est cuit (sans jeu de mot, j'oserai pas!)

amicalement, Jonathan

par Valentin le Ven 6 Jan 2012 - 19:51

RAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH affraid

!!!
Pourtant c'était à deux mètres, chaleur moins de 25°C...
ça m'apprendra ! C'est comme ça qu'on apprend !

Utilisation possible malgrès tout ? La peau n'est pas rigide pour autant...
Pour rattraper : petit ponçage et rebellote ?

Jsuis deg, mais j'ai d'autre peaux pour ne pas me planter cette fois... La peau de chevreuil s'annonce pas mal. Elle à déja cartonnée, j'ai renouvellé le salage cendrage tout les deux jours pour enlever la saumure et également aéré au soleil durant la journée.
Quand pourrais-je procéder au fumage ?

par Jonathan (John.C) le Ven 6 Jan 2012 - 20:06

Valentin a écrit:
Pourtant c'était à deux mètres, chaleur moins de 25°C...

Désolé mais par expérience, permets moi d'en douter. L'état de "couenne" est bien résultant d'une bonne cuisson...Faut donc toujours bien surveiller. ET le sel pour le coup n'a pas aider. Si on fait sécher à chaud (enfin à tiède / jamais de chaleur vive), on le fait sans sel.

Valentin a écrit:Utilisation possible malgrès tout ? La peau n'est pas rigide pour autant...
Pour rattraper : petit ponçage et rebellote ?

Avec tout ce que ça implique comme dit ici :

Jonathan (John.C) a écrit:

Donc durée de vie limitée, la qualité à l'usage en souffrira aussi (moins souple même avec la meilleure volonté du monde) et franchement, c'est moche (mais là c'est tout à fait subjectif).

cordialement, Jonathan

Bref, pas top pour un usage outdoor car vite emmerdé par l'humidité et la moisissure puisque pas tannée/fumée et maintenant que c'est cuit c'est irréversible...

Pour le chevreuil, quand la fumer?

Ca dépend de son état et là, comme je ne suis pas marabou et ne vois pas ni ne touche pas à distance (rires), peux pas vraiment te dire!

Logiquement, quand les couches épidermiques sont bien déshydratées/dégraissées y compris en profondeur...Mais après y'a l'habitude et le savoir faire qui rentre en compte pour juger de quoi...Tu comprendras aisément, tu le dis toi même Wink

Valentin a écrit:En théorie, la technique n'est pas forcémment dur à comprendre... mais en pratique... C'EST PAS SI SIMPLE ET C'EST UN ART !!!!

ET oui...

amicalement, Jonathan

par Valentin le Sam 14 Jan 2012 - 15:58

Bonjour,

Après un très gros ponçage au sable et papier de verre, j'ai presque réussi à récupérer la peau de mouton. Le "cuit" était assez superficiel. Toujours est -il... ça me servira pour la prochaine.

Avant :

Après :

En revanche, je pense avoir bien effectuer le séchage du chevreuil.
Sur la photo ci dessous, on aperçoit bien l'aspect cartonné (avant fumage).

J'ai donc procédé au premier fumage durant une après-midi, essentiellement à partir de bois pourri et de feuilles mortes de chênes un peu humides. La couleur safran est apparue relativement rapidement.
J'ai donc fais séché la peau au soleil pendant une journée. Mais la peau est redevenue "souple" (pas grasse)...

Est-ce normal ? ou
Aurais-je fais la même erreur que pour le mouton ? ou
Jdeviens complement parano ? affraid

par Toornaarsuk le Dim 15 Jan 2012 - 0:30

Hé bien on en apprend des choses dans ce poste. study

J'imagine que les couteaux de type "ulu" peuvent s'avérer pratique dans les premières étapes.
Mais bon, le materiel ne fait pas tout (et ne fait rien lui même) donc ça va demander de la pratique ça!

par Gauthier R. le Mar 13 Mar 2012 - 21:12

Bonsoir,

Ça y est, presque la fin de l'histoire. Toutes les peaux sont à l'air libre toute la semaine jusqu'à samedi grand jour du fumage.
Je mettrai des photos du fumage avant, pendant et après.

A bientôt

par Gauthier R. le Mar 20 Mar 2012 - 16:10

Bonjour,

Voilà une petite vidéo de ma journée fumage : http://www.youtube.com/watch?v=2zgANcsph6w&feature=plcp&context=C4d3517dVDvjVQa1PpcFN2Z0v2-FYqrMMzruJul_IhW9qd7dlKZiM%3D

Et voilà la photo de la peau de mouton après :

[img]

[/img]

Et celle de lapin :

[img]

[/img]

A bientôt

par Valentin le Jeu 22 Mar 2012 - 15:08

Well done ! Le nordisk c'est quand même top pour le fumage !!!
En revanche, peut être qu'il aurait été plus judicieux de prendre autre chose que du laurier palme ? Un truc plus tannique, genre chêne, noyer...

Mais en tout cas, content que le mouton soit entre de bonnes mains !

par Gauthier R. le Jeu 22 Mar 2012 - 23:11

Bonsoir,

Merci pour les bonnes mains.
Pour les feuilles, j'aurai aimé du chêne ou du noyer, mais aucun des deux n'a de feuilles, en tout cas pas ceux de mon jardin.

A bientôt

par Gauthier R. le Lun 14 Mai 2012 - 23:47

Bonsoir,

voici la petite vidéo que j'ai faite après avoir fait les photos et vidéo du fumage des peaux de lapins récupérer au stage 10 jours : http://www.youtube.com/watch?v=dbp-pXlOh9s&feature=youtube_gdata .

Et voici les photos des deux dernières peaux :

Recto :

Verso

A bientôt

par SPECTRA le Dim 20 Mai 2012 - 15:40

Bravo Gauthier, c'est du beau travail.
Il ne te reste plus qu'à les coudre et tu auras les pieds bien au chaud cet hiver Very Happy

A plus.

par Gauthier R. le Dim 20 Mai 2012 - 23:57

Bonsoir,

merci Spectra Embarassed

pour ton commentaire. Par contre je pensais plutôt faire des moufles que des chaussettes ou mocassins.

A bientôt